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産地限定の緑茶を専門に取り扱うお茶屋です。
生産者との直接取引きで入手しているお茶です。
美味しいお茶をお探しの貴方の為のサイトです。 |
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商品紹介 お買得品 お 茶 ギフト 茶器･他   |
更新日, |
はじめまして
店主の山口 圭一郎です。
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本日は当店に、ご来店いただきま
して誠にありがとうございます。
当店は、八女茶の専門店です。
八女は、九州の福岡県で日本一
の高級煎茶の産地です。 |
店主のこだわりとは、本当に美味しいお茶を販売する事です。
お茶は、急須に入れお湯を注いで湯飲みに出し、口元に持っていくときの香り、口に入れて美味しい、自然の風景を思い浮かべるようなお茶が良いお茶です。
しかし、今のお茶屋の傾向として（消費者も同じですが）お茶の葉が綺麗で整っていたらよいお茶だと評価しています。
そのために観掛け重視のお茶を作ったりしています。
それから、「お茶の水色」緑色に出るのが良いと思っている人も多いようです。
お茶の水色は、「黄金色」 稲穂の色が本当に良いお茶の色です。
緑色に出すために「着色・味付け」されたお茶もあります。
今、いろんな食品で偽装事件が発生していますが、まだまだ氷山の一角でしかありません。
産地の偽装、添加物の表示違反等いろいろな点があります。
お茶にしても同じです。
当店が販売している八女茶は、静岡・宇治などと同じように有名な産地です。
しかし、生産量は国内で１０番目か１１番目です。
高級煎茶はその中の数パーセントです。
産地販売でさえ、他産地から持ってきたお茶を販売しています。
添加物については、現在厳しくなってきたので｢アミノ酸」等を表示しているところがありますが、まだまだ添加しているのに表示していないところが多いようです。
添加物として表示義務がないように、生産者が摘み取り前に表面に散布する（葉面散布）をするところも増えてました。
しかし、先般の偽装事件のおかげで、散布を容認しないようになって来ました。
当店のお茶は、生産者・栽培場所（茶畑）がわかるような仕入をしています。
すべてのお茶を「限定品」として販売しても良いのですが、「手摘み茶を限定品」と表示しています。
美味しいお茶を探している貴方に満足していただけるお茶を提供します。
ご期待ください。
また、質問等ありましたら店主への問い合わせで連絡ください。
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